Natrium ist eines der Elektrolyte, die wir im Blut messen. Es ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsgleichgewichts, für die Übertragung von Nervenimpulsen, die Muskelarbeit usw. Natrium kommt in zahlreichen Lebensmitteln vor, aber hauptsächlich in Salz.