Leukocyty to komórki, które znajdują się w naszej krwi i są również nazywane białymi krwinkami. Są częścią układu odpornościowego. Leukocyty obejmują neutrofile, limfocyty, monocyty, eozynofile, bazofile. Każda z wymienionych komórek ma ważną funkcję w obronie ludzkiego ciała przed szkodliwymi mikroorganizmami lub zmodyfikowanymi własnymi komórkami.