A bilirubin egy sárga pigment, amely az eritrociták (vörösvértestek) lebontása során keletkezik, majd a májon keresztül távozik a szervezetből. A vér magas bilirubinszintje sárgaságként (a bőr sárgulásaként) jelentkezik, és különböző betegségek (pl. hepatitisz (májgyulladás), epekövek stb.) jele lehet.