Ez az immunoglobulin E teljes mennyiségére utal. Az IgE az immunoglobulin E rövidítése. Az IgE-t sejtek termelik, amelyeket plazmasejteknek nevezünk. Az IgE fontos része az immunválasznak. Részt vesznek a szervezet paraziták elleni védelmében. Az IgE szintén fontos szerepet játszik az I. típusú túlérzékenységben, amellyel találkozunk asztma, allergiás nátha, ételallergia, atópiás dermatitisz esetén. Az IgE szintén fontos szerepet játszik súlyos allergiás reakciókban, például anafilaxiás reakcióban.