Specifika IgE (immunoglobulin E) är antikroppar som produceras av vårt immunsystem som svar på vissa allergener, såsom pollen, dammkvalster eller mat. Varje specifik IgE-antikropp binder till ett visst allergen, vilket utlöser en immunreaktion och orsakar allergisymptom. Atopiska sjukdomar är ofta förknippade med höga nivåer av specifika IgE.