Leukociti su ćelije koje se nalaze u našoj krvi i također ih nazivamo bijelim krvnim ćelijama. Oni su dio imunološkog sistema. Leukociti uključuju neutrofile, limfocite, monocite, eozinofile, bazofile. Svaka od navedenih ćelija ima važnu funkciju u odbrani ljudskog tijela od štetnih mikroorganizama ili promijenjenih vlastitih ćelija.