Riječ je o protutijelima (imunoglobulinima A - IgA). EMA je skraćenica za endomizijalna protutijela, koja su specifična za celijakiju, autoimunu bolest koja uzrokuje probleme u probavi glutena. Test S-EMA IgA koristi se za otkrivanje celijakije, budući da je povišena razina ovih protutijela u krvi često znak te bolesti. Ako je test S-EMA IgA pozitivan, to je snažan pokazatelj prisutnosti celijakije, ali za potvrdu dijagnoze obično je potrebno dodatno ispitivanje, kao što je biopsija tankog crijeva.