Hämatokrit (Abkürzung Ht) ist der Volumenanteil der roten Blutkörperchen (Erythrozyten) im Blut und ist ein indirektes Maß für die Blutviskosität. Er kann durch Sedimentation von Blutzellen (Erythrozyten) in einer peripheren Blutprobe mittels Zentrifugation bestimmt werden.