Die Sensibilisierung mit Staphylokokken-Enterotoxin bedeutet, dass der Patient spezifische IgE-Antikörper gegen Staphylokokken-Enterotoxine im Blut hat. Staphylokokken-Enterotoxine sind Toxine (giftige Substanzen), die von der Staphylokokken-Bakterien ausgeschieden werden.