Se refiere a la cantidad total de inmunoglobulinas E. IgE es un acrónimo de inmunoglobulinas E. La IgE es producida por células, a las que llamamos células plasmáticas. Las IgE son una parte importante de la respuesta inmunitaria. Participan en la defensa del cuerpo contra los parásitos. Las IgE también juegan un papel importante en la hipersensibilidad de tipo I, que encontramos en el asma, la rinitis alérgica, la alergia alimentaria, la dermatitis atópica. Las IgE también juegan un papel importante en reacciones alérgicas severas como la reacción anafiláctica.