L'atopie est un terme qui se réfère à une prédisposition génétique à la production d'anticorps IgE après une exposition à un allergène spécifique. Il s'agit d'une réponse immunitaire excessive à des substances autrement inoffensives provenant de l'environnement. Les maladies atopiques comprennent la dermatite atopique, l'asthme, la rhinite allergique.