זה מתייחס לכמות הכוללת של אימונוגלובולינים E. IgE הוא ראשי תיבות של אימונוגלובולינים E. IgE מיוצר על ידי תאים שאנו מכנים תאי פלזמה. IgE הם חלק חשוב בתגובה החיסונית. הם משתתפים בהגנה על הגוף מפני טפילים. IgE גם משחקים תפקיד חשוב ברגישות יתר מסוג I, שאנו נתקלים בה באסתמה, נזלת אלרגית, אלרגיה למזון, דרמטיטיס אטופית. IgE גם משחקים תפקיד חשוב בתגובות אלרגיות חמורות כמו תגובה אנפילקטית.