A DAO a diamino-oxidáz rövidítése. Ez egy enzim, amely lebontja a hisztamint. Ha nincs elég DAO a szervezetben, vagy ha ez az enzim blokkolva van, a hisztamin felhalmozódik, ami allergiás reakcióhoz hasonló tünetekhez vezethet.
Az HealthCare Dictionary-t partnerek támogatják, akik nem avatkoztak be a tartalomba.