Odnosi się to do całkowitej ilości immunoglobulin E. IgE to akronim od immunoglobulin E. IgE są produkowane przez komórki, które nazywamy komórkami plazmatycznymi. IgE są ważnym elementem odpowiedzi immunologicznej. Uczestniczą w obronie organizmu przed pasożytami. IgE odgrywają również ważną rolę w nadwrażliwości typu I, z którą spotykamy się w astmie, alergicznym nieżycie nosa, alergii pokarmowej, atopowym zapaleniu skóry. IgE odgrywają również ważną rolę w ciężkich reakcjach alergicznych, takich jak reakcja anafilaktyczna.