Specifični IgE (imunoglobulin E) su antitela koja naš imuni sistem proizvodi kao odgovor na određene alergene, kao što su npr. polen, grinje ili hrana. Svako specifično IgE antitelo veže se na određeni alergen, što podstiče imuni odgovor koji uzrokuje simptome alergije. Atopijske bolesti često su povezane s visokim nivoima specifičnih IgE.