IgE är en förkortning för Immunoglobulin E. IgE produceras av celler som kallas plasmaceller. IgE spelar en viktig roll i immunsvaret. De spelar en roll i att försvara kroppen mot parasiter. IgE spelar också en betydande roll i typ I-överkänslighet, vilket vi stöter på vid astma, allergisk rinit, matallergier och atopisk dermatit. IgE spelar också en betydande roll vid allvarliga allergiska reaktioner såsom anafylaktisk reaktion.